來到沖繩旅遊，如果想吃 新鮮海鮮又不想太油膩，那麼位於北谷美國村附近的人氣餐廳 CHATAN STEAM SEAFOOD（蒸氣海鮮） 絕對值得安排。這家餐廳主打「蒸氣料理」，利用高溫蒸氣將海鮮與食材直接蒸熟，不使用油脂，完整保留海鮮的鮮甜與原味，是近年沖繩相當熱門的海鮮料理餐廳之一。
餐廳距離 美國村步行約 5 分鐘，從那霸機場開車約 45 分鐘即可抵達，是許多包車旅遊或自駕遊客必訪的沖繩美食。
沖繩蒸氣海鮮是什麼？
與一般燒烤或火鍋不同，「蒸氣海鮮」是利用 蒸氣鍋或蒸氣爐直接將海鮮蒸熟。
特色有三個：
無油健康料理
蒸氣烹調完全不使用油，讓食材自然釋放鮮味，吃起來清爽又健康。
保留海鮮原味
新鮮食材如
- 螃蟹
- 大蝦
- 扇貝
- 花枝
- 蛤蜊
透過蒸氣料理，能完整保留海鮮甜味與鮮度。
最後的海鮮粥超推薦
蒸海鮮時的湯汁會滴入鍋底，最後加入米煮成 海鮮精華粥，是許多老饕最期待的一道料理。
餐廳環境與用餐體驗
CHATAN STEAM SEAFOOD 餐廳空間寬敞，整體風格帶有 海洋度假風格，餐檯上擺滿各種海鮮與自助料理。
餐廳特色包含：
- 🦀 海鮮蒸氣料理區
- 🥗 沙拉與冷盤自助吧
- 🍲 湯品與點心區
- 🍹 飲料吧
除了主打蒸氣海鮮外，也提供
- 中式點心
- 咖哩
- 沖繩料理
- 沙拉吧
- 甜點
整體像 海鮮＋自助吧的餐廳模式。
人氣海鮮料理推薦
如果是第一次來這裡，建議一定要試試以下幾樣：
🦐 蒸氣海鮮拼盤
包含
- 大蝦
- 螃蟹
- 蛤蜊
- 扇貝
- 花枝
新鮮海鮮直接蒸熟，吃起來鮮甜多汁。
🦀 螃蟹吃到飽
部分套餐提供 松葉蟹或雪蟹吃到飽，非常受旅客歡迎。
🍲 海鮮精華粥
海鮮蒸氣滴下的精華湯汁煮成粥，是整餐最濃郁的一道。
海景餐廳特色
另一個吸引遊客的原因是 餐廳海景視野。
部分座位可以看到
- 北谷海岸
- 美國村海景
甚至可以一邊吃海鮮一邊看夕陽，是沖繩非常有氣氛的用餐地點。
餐廳基本資訊
CHATAN STEAM SEAFOOD（蒸氣海鮮）
📍 地址
沖縄県中頭郡北谷町美浜51-2 3F
🕒 營業時間
11:00 – 23:00
🚗 交通
- 美國村步行約 5 分鐘
- 那霸機場開車約 45 分鐘
- 沖繩南 IC 約 10 分鐘
📞 電話
098-851-8199
💰 參考價格
- 午餐約 ¥3,000～¥3,800
- 吃到飽套餐約 ¥6,000 起
常見問題 FAQ
建議預約，特別是晚餐與週末時段，常常會客滿。
餐廳提供
套餐
吃到飽方案
不同價格可選。
餐廳也提供
沖繩豬肉
點心
自助料理
選擇不少。
適合，空間大、料理多樣，很多家庭旅客會來用餐。