對於來到沖繩自駕旅遊或是打算在那霸市區步行逛街的旅客來說，國際通絕對是必去的一站。但如果想在市區吃到最新鮮、性價比最高的海鮮與優質和牛，那您絕對不能錯過隱身在國際通巷弄裡的「那霸市第一牧志公設市場」！
第一牧志公設市場被譽為「沖繩的廚房」，在 2023 年全新完工的現代化大樓中重新開幕。這裡不僅匯集了各式各樣形狀奇特的在地海鮮，更保留了極具特色的「代客料理（持ち上げ）」服務。本篇將由在地包車導遊為您整理 1 樓買食材的必認標記、2 樓代客料理流程與費用，以及交通和營業時間，帶您輕鬆吃遍沖繩在地美味！
第一牧志公設市場全新大樓！沖繩廚房交通與營業時間
新的第一牧志公設市場在 2023 年 3 月底全新落成啟用，新大樓內部乾淨明亮、冷氣舒適，完全沒有傳統市場的魚腥味與黏膩感，逛起來非常舒服。市場共有兩層樓，一樓為生鮮與乾貨攤位，二樓則是食堂與餐飲街。
交通方面，搭乘沖繩單軌電車（Yui Rail）至「美榮橋站」步行約 10 分鐘，或至「牧志站」步行約 9 分鐘即可抵達。如果是自駕的旅客，由於市場本身沒有附設停車場，建議可以將車子停在國際通周邊的收費停車場，再步行進來，非常方便。
1樓買海鮮與石垣牛！新鮮食材與必認「加盟店」標記
走進一樓的生鮮區，您會被各式各樣色彩鮮豔的沖繩在地魚類、巨大無比的夜光貝、龍蝦與螃蟹所吸引。除了海鮮外，這裡還有如「上原精肉店」等知名肉鋪，販售高品質的石垣牛與沖繩 Agu 豬。
在這裡挑選食材時，有一個至關重要的規則：如果您計畫將食材帶到二樓代客料理，請務必確認該攤位貼有「公設市場組合加盟店」的標籤貼紙。只有在加盟店購買的食材，二樓餐廳才可以受理烹調。購買時，攤商會幫忙處理好食材並貼上烹調單，有些攤商還會有會說中文的店員協助溝通，價格公開透明。
2樓代客料理（持ち上げ）流程與費用解析
挑選完海鮮或肉品後，攤商會引導您或是由服務人員帶領您前往二樓的合作食堂。二樓餐飲街的氣氛熱鬧非凡，掛滿了紅燈籠，像是日本在地的屋台街。在這裡，您可以將食材交給食堂，並選擇您喜愛的烹調方式，例如生魚片、清蒸魚、鹽烤龍蝦、或是將貝類拿來快炒。
代客料理的費用非常親民，基本費用為每人 500 日圓，通常可以為您烹調 3 道食材。如果購買的食材種類較多，超過 3 道以上，多出的部分每道會額外加收約 100 至 150 日圓的料理費。此外，按照市場的用餐禮儀，建議在二樓食堂內每人另外加點一杯飲料、白飯或一兩道小菜，來表達對餐廳服務的支持與感謝喔！
店家資訊
以下是那霸市第一牧志公設市場的詳細營業資訊，建議出發前再次確認最新狀態。
| 店名 | 那霸市第一牧志公設市場 |
| 地址 | 沖繩縣那霸市松尾 2-10-1 |
| 電話 | 098-867-6560 |
| 交通 | 單軌電車「美榮橋站」步行約10分鐘，或「牧志站」步行約9分鐘。自駕車輛可停周邊收費停車場。 |
| 營業時間 | 08:00 – 22:00（各店鋪不同；1樓海鮮攤商至20:00；代客料理最後收單19:45） |
| 公休日 | 每月第四個星期日（12月除外）、新年元旦、農曆新年、盂蘭盆節 |
沒有。第一牧志公設市場建築內本身沒有附設停車場。自駕旅客建議將車輛停放在附近的收費停車場（如國際通周邊），再步行約 3-5 分鐘進市場。
代客料理的基本收費是每人 500 日圓，通常包含處理 3 道料理。如果超過 3 道，每多一道會加收約 100 至 150 日圓不等的額外料理費。
不行。二樓食堂只接受在一樓「公設市場組合加盟店」購買的生鮮食材與肉品。挑選攤位時請認明有貼加盟店貼紙的商家，購買時也可以先跟店家確認是否能代客料理。
市場大樓營業時間為 08:00 – 22:00，但一樓攤商大多在 09:00 至 20:00 之間營業。二樓代客料理服務的一樓最後收單時間是 19:45，二樓食堂最後點餐時間為 20:00，建議儘早前往。
有的。市場固定於每個月的第四個星期日公休（12月除外）。此外，新年元旦（1月1日~3日）、農曆新年與盂蘭盆節也是公休日，出發前請特別留意。